Vi besøgte Utstein Kloster og så det fine, gamle og velbevarede Augustinerkloster. Det er helt i særklasse. Området omkring klostret bærer tydeligt præg af, at jorden har været dyrket i mere end 1.000 år. Det er usædvanligt velplejet og frugtbart.
“At leve på en sten” er måske nogle af munkenes kendetegn. Men da vi spiste skaldyrssuppe og helstegt makrel på Utstein Kloster Hotel om aftenen kunne vi se, hvad det betyder at “leve på en sten”.
De serverede friskkærnet smør, der var rørt med krydderurter og hvidløg, og smørret var anrettet på en sten!
Jeg vil også være Augustiner og spise gourmetmad hver dag!